Популярные сообщения
-
Вы ОБЯЗАТЕЛЬНО по достоинству ОЦЕНИТЕ это средство. А, главное, как его приготовить ... Горчичный порошок — копеечное средство,... -
19 января — Крещение Господне. Богоявление Тропарь, глас 1-й Во Иордане крещающуся Тебе, Господи, Троическое явися поклонение: ... -
Во времена СССР за такими огурчиками приходилось перед праздниками отстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, что... -
Компрессы, и другие согревающие процедуры на подобии ингаляций, быстро избавляют от продуктивного и непродуктивного кашля. С давних вре... -
В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, назыв... -
Ингредиенты: -500 гр. куриного филе -1 луковица - 1 яйцо -3 зубчика чеснока -200 мл сливок -150 гр. твердого сыра Способ п... -
Я даже не знала, что это так серьезно! Теперь буду осторожнее! Чай с лимоном рекомендуют пить для похудения и утоления жажды. Говорят,... -
К сожалению, заболевания дыхательных путей сильно распространенны в наше время. Виной всему загрязненная атмосфера, популярность... -
В этой статье рассказываю, почему яйцам не место в дверце холодильника , и где они должны храниться . Обратите внимание! Одними из люб...
Ингредиенты:
сельдь — 1 кг
Маринад 1:
вода кипяченая — 1 стакан
масло растительное — 3 стол. ложки
перец горошком черный
лавровый лист
соль — по вкусу.
Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4-5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.
Маринад 2:
вода — 1 л
соль — 1,5 стол. ложки
сахар — 1 стол. ложк
лавровый лист,
перец черный горошком
кардамон
чеснок
гвоздика — 1-2 цветка.
Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.
Рассол 3:
вода — 1 л
вода — 1 литр
соли — 4 стол. ложки
сахар — 2 стол. ложки.
В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.
Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию.
Рассол 4:
вода горячая — 0.5 л
соль — 2 стол. ложки
сахар — 1 стол. ложка
лавровый лист
душистый перец горошком
кориандр семена.
Все ингредиенты растворить в горячей воде, отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.
Рассол 5:
вода — 1 л
соль — 5 стол. ложек
сахар — 1 стол. ложка
лавровый лист — 2-4 штуки
душистый перец горошком — 1 чайн. ложка
горчица сухая — 1 стол. ложка.
Непотрошеную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом.
Для рассола: в охлажденной кипяченой воде растворить соль, сахар и добавить специи.
Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.
Приятного аппетита!
Совет.
Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть.