КЕКС С ИЗЮМОМ

Ингредиенты:

175 г сливочного масла

175 г сахара

3 яйца

240 г муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

175 г изюма

Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.

Добавляем изюм, перемешиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.

Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой лучинки.

Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!