-
Плохая новость: время нельзя остановить. Хорошая: его воздействие на организм можно замедлить, правильно питаясь
1. Тыквенные семечки
Тыквенные семечки богаты цинком, триптофаном и полиненасыщенными
жирными кислотами. Они улучшают эластичность кожи и способствуют
заживлению ран. Также семена тыквы содержат антиоксиданты — каротиноиды и
витамин Е — которые могут помочь избежать болезней сердца и понизить
уровень холестерина.
Помимо прочего, семена тыквы помогают избежать болезней простаты и улучшают мужскую фертильность. А триптофан в их составе помогает нам лучше спать. Сон же, как известно, главный страж красоты и долголетия.
Дозировка: рекомендуется употреблять от 23 до 42 г тыквенных семечек в сутки. Так что три столовые ложки или одна горсть в день подойдут.
2. Помидоры
В помидорах много ликопина. Именно ликопин придаёт томатам
красный цвет, а ещё предохраняет растение от слишком яркого солнца.
Полезно это вещество и для людей, потому что защищает кожу от солнечных
ожогов.
Нехватка ликопина и бета-каротина увеличивают риск сердечных приступов и инсультов. Так что помидоры — как сырые, так и приготовленные — а также томатный сок помогут снизить вероятность болезней сердца. Ещё содержащийся в помидорах ликопин уменьшает уровень холестерина в крови и укрепляет кровеносные сосуды.
Дозировка: исследования показывают, что в идеале вы должны поглощать примерно 22 мг ликопина в день. Примерно столько содержится в двух столовых ложках томатного соуса (не путать с покупным кетчупом, где куча соли и других вредных веществ) или одном стакане томатного сока.
3. Жирные сорта рыбы (сёмга, лосось, сардина, сельдь, скумбрия)
Эти сорта рыбы богаты жирными кислотами омега-3 и естественным
питательным веществом диметиламиноэтанолом подтверждают, что рацион, в
котором присутствуют жирные сорта рыбы, предупреждает появление морщин и
способствует поддержанию красоты вашей кожи. Дело в том, что омега-3
обладают противовоспалительными свойствами и улучшают состояние кожи,
ногтей и волос. А ещё эти кислоты необходимы для здоровья костей.
Дозировка: рекомендуется съедать порцию жирной рыбы (140 г) три раза в неделю. Подойдут даже рыбные консервы. Главное, чтобы они были в масле хорошего качества. А не особо брезгливые могут просто поглощать рыбий жир.
4. Какао или тёмный шоколад
Какао и шоколад содержат флавоноиды особой группы (флавонолы). Они
обладают противовоспалительным действием и борются со свободными
радикалами, которые приводят к преждевременному старению.
Одно исследование показало, что какао и тёмный шоколад с их полифенолами
и флавонолами обладают большей антиоксидантной активностью, чем многие
другие протестированные продукты питания, включая чернику и ягоды асаи.
Учтите, что имеется в виду именно какао, а не молочный шоколад «Алёнка». Лучше всего покупать какао-порошок хорошего качества и, например, посыпать им кашу и десерты. Или выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70–85%. Ещё можно купить сами зёрна какао, измельчить в кофемолке и приправлять сладости.
Дозировка: исследователи рекомендуют съедать до 40 г шоколада с 80-процентным содержанием какао в день.
5. Миндаль
Он богат флавоноидами, витамином Е, L-аргинином, полиненасыщенными
жирными кислотами, магнием. Также обладает необходимыми нам
растительными жирами хорошего качества и антиоксидантами. Правда,
находятся они как раз в кожуре. Поэтому лучше есть миндаль неочищенным.
Дозировка: австралийские диетологи пришли к выводу, что оптимальная порция — до 20 миндальных орешков в день. Можете ещё (по желанию) наносить миндальное масло на тело.
6. Петрушка
В петрушке много миристицина, витамина С, каротиноидов, хлорофилла.
Она обладает противовоспалительным действием и содержит массу
антиоксидантов. Чистит кровь и способствует
выработке глутатиона, который является главным ключом к молодости тела.
Кроме того, петрушка помогает избавляться от отёков и защищает от
болезнетворных бактерий.
7. Лимон
Богаты витамином С, антиоксидантами, лимонным маслом, флавоноидами, лимонной и другими растительными кислотами.
Эти яркие фрукты выручат и при дефиците железа. Сами по себе они содержат небольшое его количество, но витамин С и лимонная кислота улучшают усвоение этого вещества из других продуктов. Ещё их кожура поможет избежать рака кожи. А витамин С в лимонах необходим для профилактики сердечных заболеваний.
Дозировка: сок одного лимона содержит около 18,6 мг витамина С. А рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет от 65 до 90 мг. Так что пейте пару стаканов воды с долькой лимона в день. А цедру можно добавлять в готовые блюда типа салатов, ризотто, макарон и других горячих блюд.
8. Корень имбиря
Имбирь содержит цинеол, цитраль и гингерол. И, кроме отличного вкуса,
он также имеет антибактериальные свойства. Поэтому особенно полезен при
поездках в неизведанные страны Азии и Африки. Да и вообще во всех
путешествиях. Корень имбиря также помогает устранить уже имеющиеся
воспалительные процессы и заживляет раны (при приёме внутрь!).
Дозировка: до 4 г в день, но не больше. Употреблять можно разными способами: добавляйте в чай, салаты, соусы для азиатской кухни, в смузи… Склонную к жирности кожу можно помассировать ломтиками корня имбиря, не забыв потом смыть сок водой.
9. Свёкла
Свёкла богата водорастворимой клетчаткой, фолиевой кислотой, калием, холином, гиалуроновой кислотой, каротиноидами.
Дозировка: рекомендуется употреблять от 140 до 250 мл свекольного сока в день. Кроме того, можете делать салаты из свежей и варёной свёклы и борщи. Но не увлекайтесь и не ешьте одну только свёклу: её избыток приводит к проблемам с почками.
10. Сливочное масло
Сливочное масло содержит витамины A, D, E, CLA (линолевая кислота) и
полезные жиры всех видов. Они имеют противовоспалительный эффект
и помогают нашей иммунной системе. Масло благотворно влияет
на метаболизм и способствует лучшей работе кишечника. CLA помогает
строить мускулы и предотвращает сердечные заболевания. Также она
участвует в усвоении кальция.
Дозировка: не более 250 г в неделю. Злоупотребление маслом приводит к повышению уровня холестерина.
Конечно же, список полезной пищи, призванной сохранить нашу молодость и красоту, на этом не заканчивается. Но это именно те продукты из ближайшего магазина, которые любой человек может себе позволить. А ещё все они вкусные.
lifehacker.ru